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3月11日，县人社局、县总工会共同举办“诺邓火腿巧匠”技能竞赛赛前培训。培训中，县总工会相关负责人对此次参加比赛的重要性和必要性等方面作了讲授；县人社局分管领导为大家讲解了比赛的内容、流程、规则、注意事项等方面的知识。邀请诺邓火腿厂厂长（云南省技术能手）杨伍松从火腿分割技巧、产品切割、切片摆盘、整理卫生等环节进行现场教学指导和互动答疑，在实操中不断调整和完善比赛流程和规则等，更好地体现竞赛特点、彰显技能特色。诺邓火腿传统工艺传承人、火腿行业从业者、诺邓火腿巧匠评委等参加培训。（通讯员 杨建梅）